Общие сведения
Гранат (гранатник) — это кустарник или ветвистое дерево, высотой до 6 м.
Цветки пурпурные и округлые, плоды крупные с кожистым околоплодником. Ягоды с твердой кожурой и, как правило, красноватого цвета. Из высушеных цветков готовят чай, который способствует понижению давления и успокоению нервной системы.
Родина граната — Северная Африка, Средняя Азия.
Но выращивают его также и в Крыму, Иране, Средиземноморье, Азербайджане, Грузии, Средней Азии.
В диком виде гранат встречается в Закавказье и Средней Азии, где растет на каменистых склонах, на солончаках, в подлесках сосны и дуба.
Как правильно выбирать
В последний раз, когда покупала гранаты на рынке, выбрала очень плохие. Хотела, как лучше, и взяла большие и гладкие.
А оказалось, что тут то я и совершила ошибку.
Внутри гранаты оказались совсем не спелыми, ягоды были белые и маленькие. Ну, для приготовления сока я их все-равно использовала, но неприятный осадок остался. После этого начала искать информацию в интрнете о том, как же все-таки правильно выбирать гранаты.
И вот что я узнала:
1. Кожица граната должна быть сухой и даже немного обтягивать ягоды. Если она гладкая — гранат, скорее всего будет неспелый.
2. Гранат не должен иметь вмятин и повреждений.
3. Лучше всего брать гранаты средней величины, как правило, они оказываются вкуснее других.
Какая польза от гранат
1. Гранатовый сок повышает гемоглобин. Достаточно пить его по полстакана три раза в день, и анемия отступит. Только не нужно забывать о том, что кислый гранатовый сок негативно влияет на эмаль зубов, поэтому его обязательно нужно разводить водой.
2. Отвар из кожуры гранатов применяют для полоскания горла при простудных заболеваниях дыхательных путей.
3. Сок граната выводит из организма радиацию, поэтому его особенно полезно пить жителям загрязненных территорий.
4. Наряду с аскорбиновой кислотой в гранате имеются витамины В, и В2, полифенолы и их производные, которые обладают Р – витаминной активностью, а также минеральные вещества (кальций, калий, кремний, железо).
Ну вот, кажется, на все свои вопросы я и нашла ответы)
Оставить комментарий